Veneto - Veneza

Destino quase obrigatório dos turistas que desembarcam na Itália, o Vêneto exibe uma culinária tão sedutora quanto os canais e as famosas gôndolas da capital, Veneza.

É a terra do carpaccio, do bacalhau à vicentina e, garantem os vênetos, do tiramisu. Essas delícias integram a seleção das 16 receitas que compõem, ao lado dos costumes e ingredientes típicos da região, o terceiro volume da Coleção Folha Cozinhas da Itália.